“好山好水孕圣果，古城平乐迎嘉宾”，在平乐县“脱贫感*恩?奋进新起点，好山好水好柿饼”为主题的柿饼产销推介会上，小巧精致的辣椒柿和玫瑰柿、馅大肉厚的特大月柿饼以及柿子醋保健饮品，吸引了多八方来客，现场签约了万元月购销订单。
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物华天宝聚灵气，金果灿灿铸辉煌。平乐县地处桂林市东南部，漓江、茶江、荔江三江交汇处，属中亚热带季风气候，气候温和，日照充足，雨量充沛。这好山好水孕育了优质的平乐柿子，让村民过上了“柿柿如意”的好生活。
柿子，是一种浆果类水果，柿果实色泽鲜艳，味甜汁多，一直有着“果中珍品”和“果中圣品”等多种美誉。
平乐有多年的柿子种植和柿饼加工历史，素有“月柿之乡”的美誉。平乐的柿饼生态、绿色，外皮棕红，咬上去柔嫩弹牙，里面的饼心像是浓稠的蜜糖一样，既有焦糖的浓郁，又有柿子的清香。
我们平乐的柿饼因其外形美观，个大而圆，宛如中秋之月，故有“月柿”之称。平乐所产柿饼，品质透明细腻，霜白味甜，富有弹性，色、香、味、形俱佳,并含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、钙、磷、铁和多种维生素及粗纤维。具有润肺、健脾、收敛之功。既可当作旅途干粮，又可作节日馈赠亲友的礼品。
“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”北宋诗人张仲殊恰如其分地形容了柿子的独特滋味。
近年来，平乐县突出优势产业培植，通过专项资金、农业技术、农机等支持，大力推进平乐月柿标准化生产、打造平乐月柿品牌。
张镇平乐县人民*府副县长年以来，平乐县共拨付专项资金多万元，扶持发展壮大月柿及月柿饼加工，不断发展壮大产业，形成了集种植、加工、冷链、线上线下销售和运输于一体的产业链，成为促进当地农民增产增收的特色主导产业，为我县巩固脱贫攻坚成果、促进乡村振兴提供了强有力的产业支撑。
为确保月柿鲜果的优良品质，切实提高柿子产值，助农增收。平乐县人民*府及相关部门从月柿种植、加工、销售上予以支持，不断提升平乐月柿市场竞争力，进一步提升平乐月柿的知名度和美誉度。
王绍斌平乐县农业农村局高级农艺师我们平乐县不仅重视月柿等特色农产品的种植，还多措并举拓展它的销售渠道，如每年都举行特色农产品产销对接活动，安排贫困户与县内的月柿加工企业进行保底收购，能够保证贫困户和种植户增产又增收。
柿饼的加工在我国有近千年的历史，是我们知名的传统名吃之一。平乐气候温和，日照充足，柿子糖分累积充足，个个大皮薄，色泽艳丽，是制作柿饼的绝佳原料,月柿经过去萼、刨皮之后，把去皮后的柿果果顶向上，单层排在特制的“筛子”上，放到阳光下自然晾晒，将灿烂的秋阳揉进糯软的瓤肉里，经过二十多道细密的工序，制作成营养丰富的柿饼，那是视觉与味觉的完美融合。
平乐县还通过农机支持，利用烤箱、冷链设备，避免了柿饼因阴雨天气导致的霉坏带来的损失，既保证了柿饼的质量，又确保了农户的经济收入。
近年来，平乐月柿加工已逐步打破传统的手工艺，步入半机械化生产加工阶段，加工业、生态农业公司和农产品购销经营主体等专业团队应运而生，为当地百姓提供了大量的就业岗位，月柿种植及柿饼加工成为促进当地农民增产增收的特色主导产业。
陈鸿霖平乐县大塘口食品有限公司总经理合作社“农户+合作社+电商+批发市场”的代理模式运营，去年销量达到三千多吨。
平乐处于“珠江—西江”经济带上，是唯一受“国家一带一路战略”、“珠江—西江经济带发展”、“桂林国际旅游胜地建设”、“桂林国家可持续发展议程创新示范区”、“桂林国家健康旅游示范基地”五大国家战略叠加惠及的县域。
近年来，平乐县抢抓机遇，相关部门与企业联手打造条件完善的农产品集散交易市场，逐步形成了以沙子镇、二塘镇为中心的全国最大的柿饼交易集散地，通过组织农产品生产农户到集散市场销售，吸纳全国各地客商来集散市场采购农产品，强化对集散市场的交易过程管理，为农户和客商提供全程一流的服务。
吴书山平乐县沙子镇副镇长沙子镇是平乐县的柿饼产销大镇，镇*委*府不断加强对行业的监管，确保柿饼质量。同时，积极引导当地的永强果业扩大生产经营规模，以适应日益增长的交易需求，确保整个柿饼行业健康良性发展。
柿子树中藏醋仙儿，酸香勾人*梦绕，这说的就是柿子醋。近年来，平乐县不断拓展柿子产业链，引进和发展深加工企业，以特色农产品月柿为原材料生产的柿子系列产品，工艺流程既沿用了食用柿子醋传统酿制工艺，又结合了国际上最先进的微生物发酵技术，产品自然、完整地保留了“月柿”果的原始功效和风味物质，色泽亮丽、口感清纯厚润，柿子醋饮品在西南贫困地区农产品产销对接活动及第17届广西名特优农产品交易会上大放异彩。
年，平乐县月柿种植面积21.66万亩，年产月柿鲜果55万多吨，平均每年经平乐县各柿饼交易市场汇集销往海内外的柿饼达35万多吨，年销售额30多亿元，确立了平乐柿饼在国内外市场的品牌地位，为平乐县巩固脱贫成果，促进乡村振兴提供了强有力的产业支撑，成为带动当地经济发展、村民增收的特色主导产业。
刘远松是桥亭乡显堆村的已脱贫户，近年来，在*的帮扶*策下，刘远松通过发展种植柿子，不仅顺利实现脱贫，且年收入达到10万元。
刘远松桥亭乡显堆村的脱贫户我由衷的感谢*和*府，没有扶贫好*策就没有我们贫困户的幸福生活，脱贫不是终点，而是新生活的起点，在今天大好*策下，我一定要继续自力更生，用勤劳的双手创造更美好的明天。
为进一步拓宽柿子柿饼的货销路，平乐县多措并举助民增收。通过*府牵头举办“脱贫感*恩?奋进新起点，好山好水好柿饼”为主题的柿饼产销推介会；县委宣传部、县融媒体中心联合举办平乐县“壮美平乐.柿柿如意”直播带货拓宽销售渠道；并开展“柿饼甜了”农村电子商务专题培训活动，帮助农商充分掌握直播知识和技能，积极探索助力脱贫攻坚和乡村振兴的新路子，让更多的农商通过直播带货，用小屏幕打开大市场。
周海玲平乐县雨欣食品有限公司主播通过我们直播间大大提升了我们的订单量，每天能销售到单左右。
“双十二”当天，平乐县月柿饼协会联合平乐县电商协会在二塘镇甄山村委开展的糯柿饼直播带货活动，邀请了24名网络红人现场为平乐糯柿饼代言，总人气达到万左右。
廖勇*平乐县电商协会副会长我们这次的糯柿饼直播活动从活动开始到现在三个小时，已经得到了26万（笔）的订单，总共大约在吨的柿饼销量。
近年来，平乐县主动融入桂林旅游圈，以“特色产业种植+乡村旅游”为发展抓手，进一步提升全县旅游的服务质量和接待能力，将脱贫攻坚与乡村振兴有机结合，探索研究多方位、多元化、可持续发展的致富道路，实现农旅结合，大力发展集休闲、度假、娱乐、餐饮于一体的农家乐经济，成功打造了乡村振兴新引擎助推乡村旅游发展成熟化、专业化、经济化，为本地贫困群众增收致富拓宽渠道。
二塘镇“柿海波涛”现代农业示范区以设施农业、观光农业、生态循环农业为先导；以无公害水果、绿色食品为纽带；以“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”为发展路子，逐渐从柿子种植业发展成为加工业、观光业等多方位经营的新型乡村农业引领者。
桥亭乡大塘口村村民从八十年代开始种植月柿，目前是“广西壮族自治区特色名村”、“广西农业旅游示范点”，“柿漫大塘口”列入桂林“乡村旅游示范市”建设25条精品线路之一，春可踏青漫步，秋可纵目高眺，将其生态乡村与秋收景象相结合，形成极富吸引力的景观旅游资源，也是桂林市摄影家协会创作基地（年11月15日揭牌），摄影家们每年都到大塘口采风，用一张张精彩的图片，讲述了平乐的故事，持续宣传平乐旅游资源，从而提升平乐的知名度，推动当地旅游业发展。
白先仪桂林市职工摄影家协会主席大美平乐，确实美丽，这次我们组织了一批会员来这里摄影创作，感觉到这里的人好，山水好，特别这里种植的水平，种植的柿子，在金秋时期保留着更加美丽，更加漂亮，是我们摄影人拍摄的好地方。
墙头累累柿子*，人家秋获争登场。在柿饼制作棚里，那丰硕圆润的柿子，闪着喜庆的光泽，月柿成了当地群众脱贫致富的“金果果”，村民们把心想事（柿）成、万事（柿）如意的心愿，与“红红火火”的幸福憧憬，融入到“柿柿如意”的甜美之中，尽是浓浓的幸福滋味。
那漫山遍野挂满枝头的小红灯笼，随着风儿轻轻的摇曳，摇出一年的喜庆与祥和，也照亮了平乐的山山水水，展示了千年古昭州，壮美新平乐在巩固脱贫攻坚中取得的丰硕成果、在乡村振兴中的喜人变化。
来源：平乐县融媒体中心（陶文娟邓世亮何佳峻）
编辑：赵国荣
校对：莫小慧陈诗园
审核：以灵
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