兴安的桂林米粉节已经举办几届了，每年举办的时间都不一样，在桂林生活多年的我并不知道原来兴安才是桂林米米粉的发源地，我记得桂林米粉节的第一届是在年的五一，当时我还在桂林读书，家在兴安的同学邀请我们一起去玩，放假在学校也是没事干，就跟同学一起回家了。
早早我们就坐车到兴安，街上已经非常热闹，节目一开始就是声势浩大的花车巡游，非常的壮观，兴安县城虽然不是很大，但是巡游还是需要很长的时间，在巡游的过程中，还要展示兴安的民俗文化。兴安马仔调就是其中之一，男的骑着英俊的白马，女的坐在推车上，众人在锣鼓声中载歌载舞，舞蹈的动作是我们平时很熟悉的动作，有上坡、下坡、转弯等，做动作的时候还要唱着歌。近看你会发现，男的其实并不是真的骑着马，女的也并不是真的坐在推车上，其实他们只是站着，马和车只不过是道具穿在身上。
巡游的时候除了马仔调还有龙船调、民歌舞蹈等，巡游完之后还有兴安的制粉高手展示制粉技术，我真的没想到兴安的桂林米粉节那么隆重，这个节日吸引了很多游客。制粉高手制作了差不多有米长的米粉，这时游客纷纷拿出手机不停的拍照，这是我见过最长的米粉，做完米粉后还展示了米粉晾晒的场景，白白嫩嫩的米粉成了一道风景线，也赢得阵阵掌声。
制作完米粉后最让人期待的就是品尝兴安的各种小吃，兴安的小吃除了桂林米外以外还有很多，我们打算品尝完这条美食街。我们先吃桂林米粉，为了留点肚子吃其他的，我们还特意叫老板给少一点，不愧是桂林米粉的发源地，味道非常的独特，这味道是在别的地方吃不到的。我们又在旁边买了很多米花糖，这也是兴安出了名的小吃，主要只用炒过的糯米饭做成的，很甜很脆，非常的好吃。不远处还有一个兴安很出名的小吃，那就是糍粑，这糍粑是煎过的，表面呈金*色，吃起来外酥里嫩，吃一块就很饱了。
这条美食街可以说是美食展示，也可以说是美食比赛，邀请专家对这些美食评比，然后选出最受欢迎的美食，颁发奖励还有一块牌匾，这对获胜者还说是很高的荣誉。就在美食街的旁边还有吃米粉比赛，每位选手要吃10碗米饭，他们在比量的同时还比速度，哨声一响就开始吃，有的人根本没有嚼就吞下去了，不一会就把一碗米粉吃完了，吃完第二、第三碗后开始放慢速度，还真的有点担心他们的胃这样吃能受得了吗。有一些参赛者选择放弃了，可能是真的吃不下了。
吃到后面就剩3个人了，他们的速度已经很慢了，看谁坚持到最后谁就获胜，真的是为他们捏了一把汗，最后是一名大汉胜出，他将得到食王的美称，这荣誉真的是来之不易啊。旁边还有摄影大赛，参赛者将自己的作品拜访出来，获胜者根据专家的打分还有围观人员的投票来决定，观众喜欢哪一副就投哪一副，活动也差不多结束了，本来我们想直接回学校的，但是同学坚持要我们到她家吃饭。
来到同学家已经傍晚了，阿姨见到我们非常热情，立马放下手工的活给我们准备晚饭，阿姨说要给我们准备兴安出名的美食，觉得这次来兴安真的很好玩，有好看的节目还有好吃的美食。很快阿姨就煮好饭菜了，这时候已经没有从兴安到桂林的车的，我们只能第二天才回去。
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