说到桂林经典特色美食，当然是首选桂林米粉了，不管是慕名而来的外地人，还是本地的老桂林人，在桂林都是喜欢嗦粉，街上五块钱一碗的米粉，好吃还不贵，每天早上嗦一碗再去上班，是桂林人的日常。
除了桂林米粉，桂林还有许多其他美食值得一品。比如说，酥皮肉糯、螺蛳粉、糯米团、鸡血粉等等，都是桂林经典的美食。其中，酥皮肉糯是桂林传统的糕点，外皮酥脆内馅软糯，口感十分丰富。湖南新心国际旅行社有限公司带你吃遍桂林美食。
螺蛳粉则是桂林的代表性小吃之一，用辣椒、花生、豆腐等多种食材与螺蛳一同煮成，味道鲜美爽口。糯米团是桂林传统节日的必备食品，采用糯米加入各种馅料做成，口感QQ的糯米团给人留下了深刻的印象。
鸡血粉是一道汉族传统美食，以鸡血、猪肠、豆腐为主要材料，佐以辣椒、花生等调料，味道鲜美而不失营养。这些美食不仅丰富多样，而且价格亲民，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到桂林的独特魅力。