到了桂林市，必须带上特产美食回去，以下是一些山水甲天下的桂林值得带回去的特产美食：
食品类：
桂林米粉：
有方便包装的桂林米粉，里面包含了调制好的卤水包、卤肉包以及米粉等。虽然味道可能和在当地现吃有一定差别，但能让家人朋友在家中品尝到桂林米粉的风味。
桂林辣椒酱：
具有独特的风味，鲜辣醇香、咸淡适口。有多种口味和包装规格，方便携带且易于保存，回去后可以用来烹饪各种菜肴增加香辣口感。
三花酒：
桂林三花酒是米香型白酒的代表，有一定的知名度。如果亲友有饮酒爱好，带回去几瓶特色的三花酒是不错的选择。不过要注意运输途中的安全和相关规定。
桂花制品：
桂花糖：甜蜜可口，有浓郁的桂花香气，可作为日常烹饪、烘焙或者直接冲饮的添加物。
桂花糕：现在有很多精美包装的桂花糕，吃起来口感细腻、清甜爽口、桂香浓郁，而且常温下可以放置一定时间。
荔浦芋头：
桂林荔浦的芋头全国闻名，粉糯香甜。可以带新鲜的回去尽快食用，如果不好携带新鲜的，也有一些芋头加工制品，比如芋头干等。
龙胜糯米酒：
具有独特的香味和口感，酒精度数一般不高，适合日常小酌。
阳朔柿饼：
阳朔的柿饼霜厚肉软，由新鲜的柿子晾晒制作而成，带着天然的甜蜜，营养丰富。
果脯类：如阳朔的金桔果脯、罗汉果脯等，将当地特色水果制作成果脯，方便携带和分享，保留了水果的风味和一定的营养成分。
肉类制品：
桂林腊味：
包括腊肉、腊肠等，经过特殊的腌制和风干工艺，烹饪后香味浓郁，能让家人朋友品尝到桂林特色的腊味风情。
全州禾花鱼干：
如果是禾花鱼制作成的鱼干，其肉质鲜美，带回去后可以通过煎、炸、蒸等多种方式烹饪。
零食小吃类：
马蹄糕：
可以在当地购买一些真空包装的马蹄糕，其主要原料为马蹄粉，具有软、滑、爽、韧等特点，清甜可口。
恭城油茶料包：
如果想让家人体验打油茶的乐趣，可以购买一些恭城油茶的茶叶、米花、油果等配套的料包带回去，按照教程可以制作出具有桂林特色的油茶。