广西壮族自治区，简称“桂”，是中华人民共和国省级行政区，首府南宁市。这里的小吃种类繁多，具有独特的民族风味和地方特色。以下是一些广西著名的风味小吃：
1.桂林米粉
桂林米粉是广西最著名的特色小吃之一，以细嫩爽滑的米粉和浓郁的卤水为主要特点。桂林米粉的历史可以追溯到秦朝，经过数千年的发展，如今已成为广西的标志性美食。卤水主要由猪肉、牛肉、牛骨等肉类食材熬制而成，口感醇厚，而米粉则细嫩爽滑，口感极佳。
2.南宁老友粉
南宁老友粉是广西南宁市的特色小吃，以酸辣可口、汤汁浓郁而著名。老友粉的名称源于其独特的酸辣口感，与好友相聚时，品尝一碗热腾腾的老友粉，顿时让人感觉身心舒爽。
3.柳州螺蛳粉
柳州螺蛳粉是广西柳州市的特色小吃，以酸辣爽口、味道独特而受到人们的喜爱。螺蛳粉的主要食材是螺蛳和米粉，配以酸笋、花生、腐竹等调料，味道鲜美，营养丰富。
4.梧州冰泉豆浆
梧州冰泉豆浆是广西梧州市的特色小吃，以浓郁的豆香和独特的口感而著名。冰泉豆浆选用优质的黄豆，经过多次磨浆、过滤等工艺流程，口感细腻顺滑，香气扑鼻。特别是在冬季，喝上一杯热腾腾的冰泉豆浆，让人感觉温暖舒适。
以上就是广西一些著名的风味小吃，每种小吃都有其独特的口感和特色，值得一试。当然，除了以上提到的小吃之外，广西还有许多其他美味的小吃等待着大家去发现和品尝。
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