年趁着年假终于成功打卡北国春城——长春，其中长春的美食让我流连忘返！
穿行在长春的街道，你会看到不少有意思的店名，而且一看就想乐！不，是哈哈大笑，发自肺腑地逗乐！东北人民的搞笑幽默真是全国独有。#旅行中的治愈日常#我甚至怀疑自己到长春后的笑点是不是降低了？
比如让我们来看看这店名，“他五婶”，“嘎嘎香”，“喝丢一只鞋”……
大伙儿你们说是不是忒亲切呢？
说到长春的美食，印象最深的还是桂林小吃街！
每个城市都有一条商业小吃街，但是很多城市的小吃街现在也极具诟病，你并不能吃到正宗的地方小吃。设计布局也都是全国一个模版，索然无味！长春的桂林街小吃还算是有烟火气。
正常情况下，我以为这样的小吃街本地人出现的几率并不是很大，也或许是来自兄弟省份的游客，只是我不能细分清楚东北三省各地的口音差异。
售卖烧烤的小哥穿着经典的东北花大褂，铆足了劲儿在摊位表演吆喝，已吸引食客的注意。对于一个外地人来讲，也是一道有趣的风景线。
荠菜馅馄炖
荠菜馄炖并不是桂林街当地的小吃！
朋友的肠胃不是很好，所以浅尝一点小吃后我们决定找家小店坐下来吃点儿东西。
某众的搜索显示富记老上海馄炖铺看着不错，走进小店平平无奇，我们稍作等待找了个拼桌的位子坐下点了荠菜鲜肉馄炖和青菜罐罐粉，一看店里的翻台率就很高。
必须说荠菜鲜肉馄炖真的超级好吃！青菜罐罐粉也是无比鲜爽，里面的生菜非常多。提到上海打头的菜，我们往往联想的是很小份、够精致，但这里是东北，店家老板感觉也是东北人，所以分量那是妥妥地足，我们吃的酣畅淋漓！
期间，可以看到不少当地人都来饭店打包购买荠菜馄炖。如果你想找个清静的地方简单吃一口，那一定要来这里。
雪衣豆沙
这是老式的东北甜品，我也是第一次知道！
朋友强烈推荐我一定要尝尝，在他们当地又叫雪棉豆沙，听名字感觉这东西吃起来一定很美好。朋友再次强调这是她小时候最美好的回忆之一，小时候的味道激起了我的尝试欲。
做法原来就是鸡蛋清打发泡然后添加淀粉白糖，中间也可以裹着豆沙馅儿，然后在油锅中炸。
吃起来很清新，是蛋白的清新香气，借着豆沙的甜味，确实软绵香甜！
烤冷面
以前吃的烤冷面看不出冷面，这里你可以直面看着一根根面条排列在一起，加上无敌的大鸡蛋融合煎饼兼并，然后就变成了冷面饼的模样。
当然，你可以根据喜好添加各种肉肠，蔬菜或是芝士等佐料。我一向喜欢原味，和朋友一起分享了一份正宗的东北烤冷面，味道真是嘎嘎香！
烤鱿鱼
当日恰逢周五，人群攒动，大有种摩肩接踵的感觉。仔细一看，几乎每个人手中都举着一串烤鱿鱼！在我眼里，鱿鱼张牙舞抓的样子，让人慎得慌！
牛肉汤泡饭
据说牛肉汤泡饭是当地菜的特色，我们看到一家街边小店，排队的人很多，所以就想着进去尝试一下。说实话，实验结果失败，真的是吃不习惯，牛肉太腥，就着大米饭也没啥味道！
时间有限，小吃街的美食实在花样繁多，好多小吃我们根本就叫不上名来，这是让人应接不暇，我们没办法一个个全部尝试，在此拍照记录，希望以后有机会再品尝！