TUhjnbcbe - 2025/2/23 22:22:00
#我的美食分享#大圩古镇在漓江东岸，父子岩东南，磨盘山北，距桂林23公里水程。古镇始建于北宋初年，中兴于明清，鼎盛于民国时期，距今已有千年历史，远在年前，大圩以其大，成为广西四大圩镇之最。古老的大圩老街顺着漓江绵延2公里长，不宽的街道上铺着青石板，石板路两边是保存完好的老房子。逛大圩古镇除了欣赏古镇的自然风光及人文景观外，周边的一些地方美食也是吃货必尝的，下面给大家分享一下有哪些地方美食要品尝一下的。1、灵川狗肉灵川狗肉在桂北地区非常出名，是很多人到了桂林必尝的一道美味。灵川狗肉烹调工艺独特，从选狗、杀狗、切狗烹调到品尝皆有讲究，食后余香满口，通体舒泰，令人百吃不厌，回味无穷。2、漓江清水鱼以漓江鲜活鱼为原料，用漓江清泉水烹之，佐以姜葱以去其腥味，肉质丰富而细腻，鲜甜而不腥，是不可多得的一种美味，到了大圩古镇一定要品尝一下。3、三街糍粑用上等糯米，清水浸泡至饱和状态，后蒸煮，再用木杵石臼强力捣制而成。其形圆有光泽，饰以红边印花，其味软熟香糯，滋补。煮食、煎食、油炸均可，咸、甜皆宜。4、白果炖老鸭白果炖老鸭采用灵川白果为原料，老鸭切块，用文火清炖而成，其特点是汤微苦、果香肉甜、营养丰富、四季皆宜。白果性凉，老鸭清火，所以白果炖老鸭既是一道可口的菜肴，又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳，润肺益气的上好补品。5、炒田螺桂林人对田螺是情有独钟，尤其是夜市和大排档上，总少不了它的身影。一盘炒田螺再配上一瓶爽口的啤酒，吮吸着美味的田螺，再跟近旁的朋友聊聊天，真是一种非常惬意的生活。6、纯手工凉粉凉粉绝对是夏天最受欢迎的一种小吃，夏天到了大圩古镇，当地的纯手工凉粉一定不要错过了，去过大圩古镇的吃货朋友们肯定对王氏凉粉的味道是记忆犹新。以上6道美食是到了大圩古镇不容错过的地方美食，味道都很不错，到大圩古镇的朋友一定要找找尝尝，大圩古镇还有不少桂林的特色美食，欢迎桂林的朋友给留言进行补充。我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就