桂林最常見的就是米粉店了。經常都是店門口放壹張桌子，擺上鹵蛋、油條、腐竹和收款機，後面坐著老板懶洋洋地收銀或者做些摘豆角之類的小活。打了票交給窗口，做好了去拿。桂林人壹日三餐餐餐吃米粉也不會膩，還有螺蛳粉、炒粉和各種無限量供應的酸料。雖然桂林米粉店已經開遍了全國，但在桂林吃到的絕對正宗、夠味。
除了米粉，桂林的飲食算是中規中矩吧。煲湯和臘味之類的東西在兩廣很普遍。桂林的火鍋也可以嘗嘗，啤酒魚就是幹鍋的典型代表，陽朔最爲正宗。椿記燒鵝的招牌燒鵝和流沙包也很值得推薦，想吃點北方味道的東西，可以去三裏店的老台門包子去試試。
一、桂林市區美食
潘記酒家
經營桂林本土菜，推薦他家的豬肚雞、琵琶鴨、流沙包，人均消費30元左右。
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樂玉米粉店
區別別壹些“大牌”的米粉店，這顯的很親民。規模不大，就幾張桌子，來吃的也多些當地老主顧。價格實惠3塊壹碗。鹵菜也很多，隨便加，推薦他家的酸筍。
小貼士：桂林米粉的吃法很簡單，店家先給妳放了鹵料的幹撈粉，然後根據自己的口味添加辣椒、豆角等等輔料，再幹拌開來，如此便可開吃。及至吃完，再喝上壹碗湯，原湯化原食，胃也服帖多了。
石記米粉店
石記米粉店是家30多年的老店了，在桂林當地很有名氣，老板見過很多名人，粉的味道也確實好。另外，他家的鹵味也特別好吃。據石老板說，他家的鹵水是由十幾種香料、中藥秘制，每天天還沒亮就要起來熬炖，此後24小時不能斷火，這些步驟幾十年來從未減工，因此味道也幾十年不變。
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交通提示：乘坐10、11、14、21、22、24、25、30、31、51、99、路到十字街站下
椿記燒鵝(中山路店)
很多人推薦的飯店，有很多分店，店的規模都很大，服務也很好，消費也不貴。燒鵝更是壹絕，鵝皮脆脆的，肉很嫩，蘸著椿記自制的醬汁好吃得不得了。另外，榴蓮酥和鳳眼鵝肝特別受歡迎，經常賣斷貨。
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交通：可乘坐公交車10路三遊洞下
田螺姑娘
廣西經營田螺美食的壹家連鎖快餐店。田螺口味很多，有稻香、啤酒、香辣、酸辣等等。總店在依仁路，桂林陽朔都有多家分店。小編去的是正陽步行街的店鋪，推薦香辣口味的。對面奶茶鋪的燒仙草奶茶也不錯。價格：9-12元/份
恭城瑤家油茶店
恭城油茶是桂林市周邊的恭城人特有的壹種早餐吃食，恭城油茶以老葉紅茶爲主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生姜同煮，味濃而澀，澀中帶辣。吃的時候再放些花生和米花，伴著各種糯米粑粑。桂林市的這家油茶店，在水利局、第二機關幼兒園巷子裏，周邊的居民幾乎天天光顧。
二、陽朔美食
在陽朔什麽美食最有名呢?那當然是啤酒魚了，在陽朔西街有無數家主營啤酒魚的餐廳，好多家都說自己獲得過金獎，每每走過這些餐廳的門前，都有人走到身邊很殷勤地請妳去他家吃啤酒魚。當然，除了啤酒魚，陽朔還有很多美食和小吃，還有壹些西點味道也不錯。
富貴樓斑魚火鍋店
來陽朔別只顧著吃啤酒魚，還要嘗嘗鮮美的斑魚火鍋，這家店的斑魚火鍋的味道很不錯，斑魚壹般都是兩斤半左右，每斤38元，魚頭、魚尾、魚排用來煲鮮濃的湯底，魚肉會切得薄薄的放在盤子上，壹盤裏放五大片魚，壹條魚能出十盤魚肉片，魚皮很韌，吃在嘴裏鮮美極了，人均消費50元。
招牌菜：斑魚火鍋
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“請勿匆匆”西餐廳雞尾酒吧
這家小店是壹對荷蘭夫婦經營的，他們來陽朔旅行，喜歡上了陽朔，然後在此開壹個小店，不爲賺錢只爲留在陽朔。在這裏可以吃到地道美味的西式早餐，還能喝到香濃的咖啡。
招牌菜：地道的西式早餐
漓江徒步人家休閑山莊
漓江竹筏漂流過經過的壹個飯點，這裏的漓江魚不錯，都是新鮮打撈的。小院有桃園深處有人家的感覺，在漓江邊壹個靠岸的村莊裏，只能坐船進去。推薦他們家的劍骨魚、炒鴨蛋、土雞
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莫老爺河邊柴火鼎鍋飯
陽朔縣城的飯店大多都又貴又不好吃，最好是騎車去周邊的農家尋覓壹下真正的當地美食。這家餐廳在漓江旁田家河的河邊壹片竹林裏，環境非常好。這裏有陽朔古老的柴火鼎鍋飯，用生鐵鑄造而成的鐵鍋煮的米飯特別香甜。還有竹筒雞，現宰土雞放入竹筒內，加泉水在柴火煮熟，湯和肉都很鮮美。其他推薦菜：砂鍋魚、啤酒魚、田螺釀、香芋扣肉、野菜。
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管家婆農莊外面的柚子林
管家婆農莊
在月亮山附近的村莊裏，農莊在壹片柚子林裏。他家的啤酒魚必點，魚皮酥脆，肉質鮮嫩。田螺釀螺肉掏出和豬肉、薄荷拌壹起烹制而成。他家有壹道湯很有特色，用夜來香的湯，風味獨特。
當妳走在陽朔西街上，看到那些滿臉歲月滄桑的農村老太太突然對妳說出很純正的美國口語，妳千萬不要覺得驚奇，因爲除了陽朔縣的方言外，英語也是他們的日常語言。國外有壹本旅遊指南方面的書上這樣評價陽朔——西式咖啡、好萊塢的電影、香蕉餅，陽朔也許看起來並不很“真中國”，但誰會介意呢，這確實是個休息的地方，看看景色，喝杯咖啡，泡泡吧，路上的疲倦會壹掃而空。這大概正是它吸引人們的魅力所在。
功夫酒館
區別于西街上其他的酒吧，功夫酒館屬于靜吧，音樂安靜動聽，聽說歌手就是店裏的老板，小編去陽朔采風時，就被音樂吸引了，在酒吧泡了壹晚。功夫酒館在陽朔西街附近桂花路，屬于鬧中取靜的壹條很有意思的街，大家都喜歡把桌椅擺到路中間吃飯喝酒，這條街的老外也特別多。
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亂了咖啡吧
晚上不想去混亂嘈雜的酒吧，可以來這裏坐坐聽聽音樂。這裏的男歌手和女歌手都表演地很好，邊唱歌邊彈吉他。坐在外面的大木制的椅子上，躺在大大的靠墊上，喝杯香濃的咖啡，躺著看著人來人往的街景，別有壹番風味~
如果酒吧
這個酒吧的名字，老板是這樣解讀的：如果我們早點相遇，也許前面的人生我不會走得如此艱難;如果我們相遇太早,亦不懂得珍惜今天相聚的日子;如果所有的結果都能預料,那麽我們還會如此努力經曆過程嗎?如果妳沒有帶著故事來，希望妳將會帶著故事走。
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三、龍脊美食
去了龍脊壹定要吃壹下當地的土雞，土鴨農家飯，都是自家養的，現宰現做。竹筒飯也是必吃的，米飯加佐料用炭火烤熟，吃起來有微微的碳烤香味。壹般住宿的客棧裏都提供餐飲服務。
來源：遊桂林（桂林生活網旗下網站）
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