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19岁的老牌咖啡店,终于开到了桂林桂 [复制链接]

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桂林的咖啡店越开越多,但滨江路上,纯粹的咖啡馆依旧缺席。

好在“拾月”来了。

靠近伏波山,在能看得见漓江的路边,拾月咖啡支起了招牌,馥郁的香气免费款待着门前来往的人,提醒着你日子鲜活有温度。

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时间与爱情的羁绊

主理人小宇和莉莉,是一对年轻伴侣。小宇腼腆,莉莉开朗,一急一缓,一动一静,成了彼此最合适的互补,见过的人都说般配。

店铺开业选在小宇的生日9月16日,店名则因莉莉是十月生人,小两口用“你的生日,我的名字”述说浪漫。原以为把咖啡店作为爱情信物已经够酸,但没想到,这狗粮居然是祖传。拾月算是明园咖啡的分店,后者被视为桂林咖啡文化最早的启蒙者,许多人提起明园,都会带着几分敬意,连同台湾老板为爱跨越海峡的故事,至今仍被人津津乐道。原来爱情的信念与咖啡的手艺一样,都可以被继承。在明园走过了19个年头之后,下一辈人沿江逆流而上,从阳朔的滨江路开到了桂林的滨江路,另起新的故事。莉莉是“新”的关键,和明园老店的复古全然不同,她用年轻人的审美与志趣让拾月更有新意。敞亮的吧台和大玻璃窗,即便是偶然路过,也会多看一眼。空间做了尽可能的退让,满足贪恋自然的心思,也让体验更为喜出望外。江风阵阵,树荫婆娑,此时咖啡端了上来,你可以任由倦意在咖啡里慢慢化开。

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不如喝杯“交响曲”

莉莉说,“桂林节奏和阳朔全然不同”。在阳朔,五湖四海的客人仿若朝圣,每天都把店里店外塞的满满当当。但在桂林,她反而能放松下来,面朝漓江,晒晒太阳,不用太急着开始这一天,有了可以虚度的时间,反而适合慢慢酝酿好的开始。这种酝酿成全了拾月咖啡,也有了店里的主打黑咖“音乐家系列”。在苦涩里寻出风味,就像从生活里找闪光的乐趣,让人乐此不疲。主推的是“肖邦”,花香明显,香气循序渐进,调味较为突出,极致干净的酸味,如“钢琴诗人”肖邦的音乐,细腻且多变,像是一场难得的演奏会。

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不喜欢酸口,则可以尝试“贝多芬”,微酸中带着细细的甘甜,入口清澈又带有厚度,花果香气悠扬,蕴含发酵后的微微酒香。

当然,他们还把明园招牌的拉花带到了桂林。这是女孩子们热衷的单品,尤其是立体拉花。

细腻奶沫在小宇或莉莉的手中,变成趣态十足的萌宠,正触动了心中某个童趣的角落。

万圣节快到了

限定“万圣节系列”等你来解锁

十月渐近尾声,拾月的故事却正刚开始。咖啡能作为一个城市的坐标吗?我想他们可以。

每周有不定时、不定款手工面包和蛋糕推出

猜猜下周有什么?

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