毕业以后我就来到了一家白酒公司工作,因为我平时比较喜欢喝酒,所以找工作的时候也是凭借自己的兴趣爱好进行挑选的,平时在公司里身边的同事岁数都比较大,我就像是一个刚刚入行的年轻人,公司里的同事总是会给我讲全国各地的有关白酒的故事。
我听得也是津津有味,前两天午饭时间和同事坐在食堂的桌子上,我突然想起来同事从来没有和我讲过广西都有哪些酒,于是我就问她们,广西难道没有好酒吗?为什么从来没有听你们说到过同事,笑呵呵地告诉我,其实广西也有很多好酒,只是全国各地的酒太多了,我们讲不过来而已。
后来同事说看你这么感兴趣,今天就给你讲一讲广西的酒吧,很多人都觉得广西没有好酒,其实广西的名酒也是有很多的。因为在汉朝的时候,广西的酿酒业就非常发达了,不过广西最出名的是米酒,很多人都特别喜欢喝广西的米酒。
味道清香可口,但是今天要讲的并不是广西的米酒,而是“湘山酒”,这酒的发展历程可是非常曲折的,几次都要宣布倒闭了,没想到现在竟然又再次高调复出,很多酒友对这款酒充满了期待,这款酒酿酒地最开始是在广西泉州。
因为从清朝开始就开始酿酒了,所以在当地很多人对于酿酒技术都特别的了解,也有很多人都以酿酒为生,生产的白酒数不胜数,可惜并没有造成太大的影响力,后来很多酒坊决定要打造出一款闻名全国的白酒,所以一起成立了酒厂,并且生产了这款酒。一开始发展的还非常火热,后来在全国评酒会上,还蝉联了5次国家优质酒,因为获奖可以提高白酒的名气,所以它的影响力也越来越大。
很多人都品尝过这款酒,对他也是赞不绝口,品质高价格又低,很多人都能接受,后来白酒发展的越来越火热,不同品牌的白酒也逐渐展露头角。竞争压力越来越大,导致这款酒的名气开始下滑,直到年,企业坚持不住了,最后被其他企业所收购,正所谓车到山前必有路,沉淀了好多年,如今他又再次浴火重生,在年参加了比利时世界名酒评选,没想到竟然斩获了金牌,从此以后他的名声又再次壮大起来。
很多人又开始喝这款酒了,其实我国有很多白酒都是不注重宣传,导致知名度不高,渐渐被人们所忽略,比如以下这三款酒,这些酒都是因为宣传力度不够,所以才导致很多人都不太知道,其实品尝过后就会发现这些酒的口感是真的不错。
一、“桂林三花酒”
这款酒在广西也算是名酒,早期酿酒业发达的时候它的名气也是非常大的,作为米酒,口感纯正,味道香甜,受到了很多消费者的喜欢,而且价格还不贵,一直到现在很多酒友都愿意多买一点放在家里储存起来,因为口感好家里的女生也能喝,所以销量一直都不错。
二、“宝丰酒”
这款酒产地在河南,河南是一个粮食产量比较大的省份,很多优质的粮食都从河南向全国各地运输,因此当地的白酒市场也算得上是近水楼台先得月,原料好白酒的口感才能好,这款酒就是如此,口感纯正,味道丰富,价格合适,赢得了很多消费者的喜欢。
三、“国康”
后来同事和我介绍说,这款酒味道特别纯正,之前出差的时候喝过两次,就对这味道念念不忘了,为此还特地多买了两瓶放在家里存起来呢,你有机会的话也一定要品尝一下,据说他的酿酒人特别有名,是原茅台酒厂酿酒专家,在酒厂一直工作了37年,工作经验非常丰富,他叫范应华。
对酿酒技术的掌握度非常高,平时也特别喜欢酿酒,所以在这个行业上工作了非常长的时间,这款酒的口感如此好,品质如此高,就是因为范老先生在其中起了非常大的作用,原料选择的是优质的红高粱,酿造出来的白酒口感喝起来绵柔细腻,层次感丰富。
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经过传统手工工艺酿造以后,进行5年的窖藏,窖藏结束以后白酒的质量已经非常高了,但是这个时候必须加入10年的陈年老酒进行勾调,才能达到层次感丰富的目的,层次感丰富,就是刚入口的时候味道是偏苦的,但是苦味能够将粮食的香气衬托得更加明显。
也正是因为层次感丰富,才让很多酒友对这款酒念念不忘,除此之外它的外包装非常好看,价格还不贵,外包装选择的是黄色的,看起来高贵大气,过年过节送礼也非常喜庆,百元出头的价格就可以买到,大多数家庭都能承担得起,多喝两瓶也不会觉得心疼。
听同事和我介绍完这些有关白酒的故事以后,我感觉自己对白酒这方面的知识更加了解了,大家对于白酒都有哪些了解呢?感兴趣的话,欢迎在下方评论区和我留言互动,谢谢观看。